Business-Netz Logo
Rezept: butterzarte Schneeflöckchen zum Selberbacken Business-Netz Logo

Registrieren
Passwort vergessen?
Startseite » Themen & Tools » Übersichten » Rezept: butterzarte Schneeflöckchen zum Selberbacken
  • Anzeigen
  • What links here

Rezept: butterzarte Schneeflöckchen zum Selberbacken

5. Dezember 2018

Ich habe dieses Jahr für Dich ein wundervolles und langjährig familienerprobtes Rezept für 

 

butterzarte Schneeflöckchen zum Selberbacken.

Die Dinger zerschmelzen auf der Zunge. Halt wie echte Schneeflocken.

 

 

Schneeflöcken-Plätzchen© Bettina Schöbitz

 

Sie bestehen aus folgenden Zutaten...

  • 250 g zimmerwarme Butter (bitte versuche es gar nicht erst mit Margarine!)
  • 100 g Puderzucker (idealerweise fein gesiebt)
  • 1 Vanilleschote, ausgekratztes Mark  
    (Ich verwende, da echte Vanille aktuell extrem teuer sind, Tonkabohne (= "mexikanische Vanille") aus der Apotheke oder dem gut sortierten Gewürzregal. Eine der harten Bohnen reibe ich zu etwa 1/4 mit meiner Muskatreibe in den Teig. Achtung: lieber zu wenig, als zu viel verwenden - Tonka ist gerne sehr intensiv!)
  • 250 g Speisestärke
  • 100 g Mehl
  • 1 Prise Salz

 

Sketchnote Schneeflöcken-Rezept von Bettina Schöbitz© Bettina Schöbitz 

 

Der Zubereitungs-Zauber

Alle Zutaten mit den Händen, Knethaken eines Handrührgerätes oder einer professionellen Küchenmaschine zu einem glatten Teig vermengen. Auf einem bemehlten Teller kühl stellen, damit sich die Zutaten verbinden können. 

Nach mindestens einer Stunde Ruhezeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und mit den warmen Händen nochmal durchkneten. Er wird dann schnell wieder geschmeidig. Aus dem Teig etwa kirschgroße Kugeln formen (sie müssen keinesfalls gleichmäßig rund sein - echte Schneeflocken sind ja auch selten perfekt...und jede ist anders).



 

Zum Fest gehört auch etwas Druck

Ich forme immer erst alle Kugeln und verteile diese dann - mit angemessenem Abstand zueinander - auf einem Backblech. Bei mir kommen 5 Reihen à 6 Kugeln auf ein Blech. Diese werden dann mit den Zinken einer bemehlten Gabel platt gedrückt. So ergibt sich ein schönes und für dieses Gebäck typisches Muster auf der Oberfläche. 

 

In den Ofen - bei 180 Grad für 15 Minuten

Das fertige Blech in den vorgeheizten Ofen schieben. Bei Umluft gerne auch bis zu drei Bleche zeitgleich. Für etwa 15 Minuten im Ofen lassen - sie dürfen am äußeren Rand ganz zart hellbraun werden - doch eigentlich sollten sie nahezu weiß bleiben.

Keines meiner Schneeflöckchen ist perfekt. Doch geht es an Weihnachten nicht eben halt auch viel mehr um die Liebe, die ich für meine Mitmenschen aufwende, als um Perfektion?

 

Hier geht es zu meinem Pladoyer für die Imperfektion

 

Das Rezept als Sketchnote gibt es hier zum 


Autor: Bettina Schöbitz

Stichworte: Sketchnote, Weihnachtsplätzchen Rezept, Schneeflöckchen zum Selberbacken, Rezept Schneeflöckchen, Bettina Schöbitz
Diesen Artikel:
  • Kommentieren
  • 30871 Aufrufe
Twittern
No votes yet
Auf anderen Social Networks posten:
  • del.icio.us logo
  • Facebook logo
  • Linkarena logo
  • Webnews logo
  • Xing logo
Selbstgemachtes zu Weihnachten: Honigkuchenpferd - Rezept und Schablone
Eine schöne Geschenkidee zu Weihnachten: Selbstgemachte Backgeschenke. Hier erhalten Sie das Rezept und die Schablone für Honigkuchenpferde. mehr
Selbstgemachtes zu Weihnachten: Rentier Rudolf - Rezept und Schablone
Eine schöne Geschenkidee zu Weihnachten: Selbstgemachte Backgeschenke. Hier erhalten Sie das Rezept und die Schablone für Rentier Rudolf aus Lebkuchenteig mehr
Vom Umgang mit der Imperfektion
Die Erwartungshaltung zu Weihnachten ist üblicherweise riesig. Ein Pladoyer für die Imperfektion von Bettina Schöbitz - und ein köstliches Schneeflöckchen-Rezept zum Selberbacken. mehr
Marketingerfolg im digitalen Zeitalter geht nicht nach Rezept (1)
Es gibt kein Erfolgsrezept für Marketing in der modernen Welt. Sie verläuft nicht linear, sondern ist das Zusammenspiel komplexer Kräfte mit vielen Variablen. Oliver Marquardt liefert Ihnen jedoch wertvolle Anstöße für neue Denkmuster damit... mehr
Mehr Raum für echte Begegnungen!
Sie wollen das Weihnachtsfest in diesem Jahr mal ganz bewusst miteinander statt nebeneinander verbringen? Dann kommen die heutigen Adventskalender-Impulse von Andrea Joost vielleicht gerade recht. mehr

News

  • Personal
  • Wirtschaft
  • Steuern
  • Recht

Management & Unternehmensführung

  • Existenzgründung
  • Unternehmensführung
  • Marketing
  • Personalmanagement
    • Personal-Praxis
    • Mitarbeiterführung
    • Konfliktmanagement
    • Teamarbeit
  • Controlling
  • Projektmanagement
  • Einkauf & Vertrieb
  • Qualitätsmanagement
  • Arbeitsschutz & Arbeitssicherheit

Recht & Urteile

  • Arbeitsrecht
  • Wirtschaftsrecht
  • Verbraucher
  • Betriebsrat
  • Altersvorsorge & Sozialversicherungen

Job & Karriere

  • Karriereentwicklung
  • Karrierefrauen
  • Kommunikation
  • Selbstmanagement
  • Zeitmanagement
  • Work-Life Balance
  • Büromanagement & IT
    • Internet
    • Tech Tricks
    • Organisation
    • Getting Things Done

Steuern & Finanzen

  • Umsatzsteuer
  • Einkommensteuer
  • Sonstige Steuern & Abgaben
  • Lohn & Gehalt
  • Geld & Kredit

Themen & Tools

  • Themen von A-Z
  • Checklisten
  • Zeugnisse
  • Abmahnungen
  • Kündigungen
  • Arbeitsverträge
  • Betriebsvereinbarungen
  • Musterschreiben
  • Muster
  • Formulare & Anträge
  • Fragebögen
  • Arbeitsblätter
  • Übersichten
  • Selbsttests
  • Podcasts & Videos

jede Woche neu

Business-Netz Newsletter bestellen

Neue Impulse für Ihren beruflichen Alltag - kostenlos und aktuell!

 

Registrieren
 

Tags Themen & Tools

Muster Arbeitsvertrag kostenlos Muster Kündigungsschreiben Muster Muster Kündigung Selbsttest Checkliste Arbeitsblatt Muster Arbeitsvertrag Musterschreiben Kündigung Muster kostenlos Übersicht Kündigung Arbeitsvertrag Muster Kündigungsgrund Arbeitsvertrag

Meist Gelesen

Übersicht: Gesprächsleitfaden
  • Übersicht. Direktionsrecht
  • DRV: Fragebogen für Ersatzzeiten
  • Muster: Klausel Arbeitsvertrag - Überstundenabgeltung einer...

Geld verhandeln mit Spaß

Man, man, man – Wer?
  • Fehler 6 in der Honorarverhandlung: Ende nicht gut, alles doof!
  • Fehler 5 in der Gehaltsverhandlung: Fehlende Übung
  • Fehler 4 in der Honorarverhandlung: Killerphrasenalarm

Erstgespräch

 

Projektmanagement

Projektmanagement: Die 5 bedeutendsten Agile-Methoden
  • SaaS für das Projektmanagement
  • So halten Sie die Kosten für Ihr Projekt im Griff
  • Projektzeiterfassung: So optimieren Sie Ihr Projektmanagement

Akquise to go

Podcast: So bleibt der Kunde bei uns... und nicht bei der Konkurrenz
  • Podcast: So gehst du wirkungsvoll mit Einwänden im Kundengespräch um
  • Podcast: Was Akquise und Marathonläufe gemeinsam haben
  • Podcast: Der erste Schritt, damit Kunden dir vertrauen

Karriereentwicklung

Beamtenstatus: Profitieren Sie von diesen Vorteilen
  • Wie Uhren Ihren Auftritt und Ihre Ausstrahlung beeinflussen können
  • Wie persönliche Weiterentwicklung den eigenen Vertrieb stärken kann
  • Der Unterschied zwischen Fort- und Weiterbildung - einfach erklärt

Selbstmanagement

Ohne Angst durch die MPU – Mit der richtigen Vorbereitung klappt es
  • Selbstmanagement: Mit diesen Methoden gelingt es
  • Podcast: Und täglich grüßt das Murmeltier
  • Sinn und Unsinn guter Vorsätze

Personal Praxis

Von Anfang an erfolgreich: Die ultimative Anleitung für ein perfektes Onboarding neuer Mitarbeiter
  • Lohnfortzahlungsbetrug: Was Führungskräfte tun können
  • Wenn Mitarbeiter unter Verdacht stehen – Was können und dürfen...
  • 3 Wege zur Verbesserung von Gesundheit und Wohlbefinden Ihrer...

Kommunikation

Online-Quiz: 14 Fragen zum Internationalen Frauentag
  • Quiz: Karneval, Fastnacht und Co - Sind Sie ein echter Narr?
  • Mitarbeitergespräche erfolgreich führen: 5 Kommunikationsfehler, die...
  • Online-Quiz: 10 Fragen zum Muttertag
  • News
    • Personal
    • Wirtschaft
    • Steuern
    • Recht
  • Management & Unternehmensführung
    • Existenzgründung
    • Unternehmensführung
    • Marketing
    • Personalmanagement
      • Personal-Praxis
      • Mitarbeiterführung
      • Konfliktmanagement
      • Teamarbeit
    • Controlling
    • Projektmanagement
    • Einkauf & Vertrieb
    • Qualitätsmanagement
    • Arbeitsschutz & Arbeitssicherheit
  • Recht & Urteile
    • Arbeitsrecht
    • Wirtschaftsrecht
    • Verbraucher
    • Betriebsrat
    • Altersvorsorge & Sozialversicherungen
  • Job & Karriere
    • Karriereentwicklung
    • Karrierefrauen
    • Kommunikation
    • Selbstmanagement
    • Zeitmanagement
    • Work-Life Balance
    • Büromanagement & IT
      • Internet
      • Tech Tricks
      • Organisation
      • Getting Things Done
  • Steuern & Finanzen
    • Umsatzsteuer
    • Einkommensteuer
    • Sonstige Steuern & Abgaben
    • Lohn & Gehalt
    • Geld & Kredit
  • Themen & Tools
    • Themen von A-Z
    • Checklisten
    • Zeugnisse
    • Abmahnungen
    • Kündigungen
    • Arbeitsverträge
    • Betriebsvereinbarungen
    • Musterschreiben
    • Muster
    • Formulare & Anträge
    • Fragebögen
    • Arbeitsblätter
    • Übersichten
    • Selbsttests
    • Podcasts & Videos
Busienss netz logo
  • Impressum
  • Kontakt
  • Datenschutz
  • Nutzungsbedingungen
  • Mediadaten
  • Partner
  • RSS-Feeds
Copyright Webmedia4business GmbH, alle Rechte vorbehalten